La hausse des températures complexifie la conservation des moûts et vins, pour remédier à cela, Vitidirect vous propose le VINITHERM.
Ce logiciel développé chez nous, vous permet de gérer facilement la température de vos cuves.
– Facilité d’utilisation
– Fournie avec une bâche de protection
– Maintenance réalisée par nos soins
– Installation réalisée par nos techniciens
– Système d’alerte par SMS ou e-mail
– Ecran tactile 10 pouces couleurs haute définition
– La régulation VINITHERM a pour but de contrôler et de réguler l’élévation de température liée à l’activité fermentaire et au climat de façon progressive et linéaire, de manière à ne jamais dépasser la température de consigne souhaitée en évitant un pic de température.
– L’élévation maitrisée de la température jusqu’au point de consigne programmé par l’utilisateur permettra d’obtenir des vins de qualité et de mieux utiliser la puissance froid disponible. De plus, l’effort demandé au groupe de froid est constant et cela évite un pic de consommation et un effort trop conséquent pour celui-ci.
– Les vannes à boules motorisées que nous utilisons pour l’installation du circuit de froid sont à la norme internationale IP65, elles résistent donc à la poussière et aux projections d’eau de toutes sortes. Une résistance chauffante est située à l’intérieur du boitier de la vanne pour éviter la condensation dans le boitier ou éviter que celle-ci gèle.
– Lors de l’installation, des régulateurs de débit sont placés sur le circuit (sorti de serpentins ou thermotubes, retour du groupe de froid, …) pour avoir le débit optimal afin de refroidir vos cuves dans les meilleures conditions et optimiser l’utilisation du groupe de froid.
– Nous pouvons équiper vos cuves de serpentins, thermotubes ou drapeaux pour réaliser la thermorégulation ou bien utiliser ceux de vos cuves déjà équipées.
Le schéma ci-dessous vous permet de voir la température de votre cuve dans le temps par rapport à la température programmée souhaitée.
Ce schéma est accessible en temps réel pour toutes vos cuves gérées par le VINITHERM.
Utilisation facile
Système d'alerte par SMS ou email
Ecran tactile 10 pouces couleurs haute définition
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